Eduard Fürst založil podnik v Bzenci již roku 1864, přičemž do obchodního rejstříku u c.k. krajského obchodního soudu v Uherském hradišti byla jeho společnost "Eduard Fürst obchod ve výrobcích, obilí v pálence v Bzenci" zapsána dne 19.srpna 1864. Jak vyplývá z názvu, od svého založení v roce 1864 se společnost Eduarda Fürsta zabývala obchodem s výrobky a obilím v pálence.
 |
 |
Dne 15.dubna 1921 požádala paní Rudolfina Fürstová, tehdejší majitelka společnosti "Bzenecká rafinerie lihu Eduard Fürst" o zápis změny v předmětu podnikání, a sice žádala o rozšíření předmětu podnikání o výrobu octa. Rozšíření předmětu podnikání o výrobu octa pak bylo zapsáno do rejstříku vedeného Krajským soudem v Uherském hradišti dne 22.dubna 1921 a vyhlášeno v Úředním listu dne 7.května 1921.
|
|
|
Výroba octa probíhá v Bzenci od roku 1921 až do současnosti. Dne 3.července 1948 byla "Bzenecká octárna Eduard Fürst" znárodněna. Znárodnění nabylo účinnosti zpětně ke dni 1.ledna 1948 a octárna v Bzenci byla později začleněna do národního podniku Moravské lihovary a octárny Brno a provozována státem. Dále byla výroba octa v Bzenci provozována "Bzeneckými konzervárnami, státním podnikem (později "GEMOS, státní podnik).
V rámci procesu restitucí byla octárna v Bzenci vrácena původním vlastníkům. Rudolfina Fürstová zemřela roku 1955, a tak majetek byl vrácen dědičce Kateřině Zdence Fürstové. Ta prodala v roce 1993 octárnu v Bzenci panu Liboru Kuchařovi, a o 9 let později se stala součástí společnosti OKL, a.s., která ve výrobě octa pokračuje. Bzenecká octárna se tak řadí ke skupině továren BURG v Holandsku, Belgii, Německu a Francii. Firma BURG patří k předním výrobcům octa, ovocných sirupů a šťáv v Evropě a silné zázemí mateřské firmy umožnilo uskutečnit rozsáhlý program renovací výroby i administrativního zázemí firmy. Octárna Bzenec je tak dnes součástí největších evropských producentů octa s kapacitou výroby až 35 miliónu litrů octa ročně.
|
